Belépés
Tortellini und Blattspinat überbacken rezept
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Zutaten

400 g Tortellini
2 TL Öl
Salzwasser mit Meersalz
40 g Butter
2 kleine Knoblauchzehe(n)
500 g Blattspinat (TK)
Pfeffer aus der Mühle
2 Prisen Muskat
Meersalz
2 TL Butter für die Form
150 g Käse, geraspelt oder Stifte


Die Tortellini nach Packungsanweisung in Wasser mit Meersalz un...
2013-05-27 10:22:46
Grünkohl vegan rezept
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1 kl. Glas Gewürzpaste (Korianderpaste, -pesto, -dip, Bio)
330 ml Bier, dunkles, aber kann man auch variieren
4 EL Olivenöl
1 TL, gehäuft Salz
1 TL, gestr. Pfeffer
1 Zehe/n Knoblauch, möglichst dick und saftig (z:B: chinesischer)
2 Prisen Muskat, frisch gerieben

Kartoffeln schälen, in Salzwasser gar kochen - wenn sie frisch si...
2013-05-26 14:06:11
Porree-Kartoffel Auflauf mit Hack rezept
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Zutaten

500 g Hackfleisch, fettreduziert oder Rind
1 dicke Gemüsezwiebel(n)
500 g Kartoffel(n)
500 g Porree, TK
1 / 4 Liter Fleischbrühe
Salz
Pfeffer
3 Prisen Muskat
2 EL Crme fraîche, 15%
etwas Speisestärke, in wenig Wasser angerührt
1 Tüte/n Käse, Gratin-, geriebener, mögl. fettreduzierter
Fett, f...
2013-05-20 21:01:30
Partyfutter rezept
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Zutaten

3 Dose/n Thunfisch
9 Ei(er), hart gekochte
500 g Käse (Gouda)
2 kleine Paprikaschote(n)
3 kleine Zwiebel(n)
6 Gewürzgurke(n)
Salz und Pfeffer
3 Prisen Zucker
4 EL Mayonnaise
150 g Natur-Joghurt

Thunfisch etwas zerpflücken. Eier in Scheiben schneiden. Käse in Würfel schneiden. Paprikaschoten...
2013-05-20 10:57:20
Blumenkohlschnitzel rezept
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Zutaten

1 Kopf Blumenkohl
2 Ei(er)
2 Tasse/n Semmelbrösel
2 Prisen Muskat
2 Prisen Pfeffer
2 Prisen Salz
Butter zum Braten
Wasser (Salzwasser)


Den Blumenkohl waschen und putzen, in mittelgroße Röschen zerteilen und in gesalzenem Wasser bissfest kochen. Das Wasser abgießen und die Röschen ein wenig ausküh...
2013-05-14 19:33:05
Gegrillte Jakobsmuscheln mit Parmesan - Kräuter - Kruste rez
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Zutaten

30 Jakobsmuschel(n) (Nüsschen)
50 g Parmesan
50 g Butter, zimmerwarm
2 EL Olivenöl
2 EL Kräuter, nach Wahl
2 Prisen Nelkenpulver
Pfeffer, weiß
Salz, (Fleur de Sel)


Backofen auf grillen schalten. Das Backblech mit Butter einfetten. Gehackte Kräuter mit Olivenöl, Piment und Parmesan verrühren. Jako...
2013-05-07 14:46:08
Schafskäsecremes griechischer Art mit Oliven und Tomaten rez
... (Olivencreme)
1 / 2 Pck. Schafskäse
15 Oliven, schwarze (Sorte: Altin Sele), gesalzen und trocken eingelegt
1 TL Korianderpulver
1 Prise Rosmarin
1 / 2 TL Pfeffer, schwarzer
n. B. Salz
1 Spritzer Zitronensaft
n. B. Milch
Für die Creme: (Tomatencreme)
7 Tomate(n), getrocknete, in würziger Marinade eingelegt (z.B. von Dittm...
2013-04-28 22:27:26
Rinderfilet auf Gemüse und Kartoffeln rezept
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Zutaten

1,3 kg Rinderfilet, (oder ein Stück Huft )
etwas Salz und Pfeffer, schwarzer aus der Mühle
4 EL Olivenöl
3 m.-große Zwiebel(n)
600 g Zucchini
2 Dose Tomate(n), geschälte ganze ca. 850 g
500 g Champignons, frische
800 g Kartoffel(n), neue
6 Zehe/n Knoblauch
2 Prisen Cayennepfeffer
4 Lorbeerblätter ...
2013-04-28 22:12:13
Blätterteig-Frischkäse-Schnecken rezept
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Zutaten

2 Pck. Blätterteig, backfertig aufgerollt
600 g Frischkäse
50 g Schnittlauch, gehackt
3 Stange/n Lauchzwiebel(n)
1 Prise Salz
2 Prisen Pfeffer
n. B. Kochschinken, klein geschnitten, optional

Backofen auf 200°C vorheizen. Lauchzwiebeln in schmale Ringe schneiden und mit dem Frischkäse, dem gehackten Schnittla...
2013-04-27 21:22:49
Rotkohl - Nudel - Auflauf rezept
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Zutaten

4 EL Öl
2 Knoblauchzehe(n)
2 EL Preiselbeeren (Preiselbeermarmelade)
300 g Pasta nach Wahl
Salzwasser
2 Prisen Pfeffer
50 g Pinienkerne
100 g Rosinen
500 g Rotkohl, frischer
1 TL Salz
75 ml Sahne (Sojasahne)
1 EL Thymian
75 g Tofu - Ecken oder
Käse, veganer
1 TL Zimt
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2013-04-27 16:38:30
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Címkék: Porree-Kartoffel Auflauf, Gegrillte Jakobsmuscheln, Prisen Muskat, Glas Gewürzpaste, Liter Fleischbrühe, Prisen Zucker, Kopf Blumenkohl, Prisen Pfeffer, Prisen Salz, Prisen Nelkenpulver, Gehackte Kräuter, Altin Sele, Prise Rosmarin, Spritzer Zitronensaft, Stück Huft, Dose Tomate, Prisen Cayennepfeffer, Prise Salz, fettreduzierter, korianderpulver, paprikaschoten, korianderpaste, jakobsmuscheln, cayennepfeffer, gemüsezwiebel, lauchzwiebeln, fettreduziert, knoblauchzehe, jakobsmuschel, preiselbeeren, paprikaschote, kochschinken, tomatencreme, semmelbrösel, nelkenpulver, griechischer, schnittlauch, zitronensaft, chinesischer, lauchzwiebel, fleischbrühe, rinderfilet, zerpflücken, pinienkerne, olivencreme, blattspinat, hackfleisch, partyfutter, gewürzpaste, gewürzgurke, getrocknete, geschnitten, champignons, blumenkohl, salzwasser, aufgerollt, geriebener, tortellini, backfertig, mayonnaise, kartoffeln, zimmerwarm, überbacken, gesalzenem, kartoffel, knoblauch, geraspelt, sojasahne, thunfisch, vorheizen, lorbeerbl,
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