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Zutaten
400 g Tortellini
2 TL Öl
Salzwasser mit Meersalz
40 g Butter
2 kleine Knoblauchzehe(n)
500 g Blattspinat (TK)
Pfeffer aus der Mühle
2 Prisen Muskat
Meersalz
2 TL Butter für die Form
150 g Käse, geraspelt oder Stifte
Die Tortellini nach Packungsanweisung in Wasser mit Meersalz un... |
2013-05-27 10:22:46 |
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1 kl. Glas Gewürzpaste (Korianderpaste, -pesto, -dip, Bio)
330 ml Bier, dunkles, aber kann man auch variieren
4 EL Olivenöl
1 TL, gehäuft Salz
1 TL, gestr. Pfeffer
1 Zehe/n Knoblauch, möglichst dick und saftig (z:B: chinesischer)
2 Prisen Muskat, frisch gerieben
Kartoffeln schälen, in Salzwasser gar kochen - wenn sie frisch si... |
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2013-05-26 14:06:11 |
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Zutaten
500 g Hackfleisch, fettreduziert oder Rind
1 dicke Gemüsezwiebel(n)
500 g Kartoffel(n)
500 g Porree, TK
1 / 4 Liter Fleischbrühe
Salz
Pfeffer
3 Prisen Muskat
2 EL Crme fraîche, 15%
etwas Speisestärke, in wenig Wasser angerührt
1 Tüte/n Käse, Gratin-, geriebener, mögl. fettreduzierter
Fett, f... |
2013-05-20 21:01:30 |
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Zutaten
3 Dose/n Thunfisch
9 Ei(er), hart gekochte
500 g Käse (Gouda)
2 kleine Paprikaschote(n)
3 kleine Zwiebel(n)
6 Gewürzgurke(n)
Salz und Pfeffer
3 Prisen Zucker
4 EL Mayonnaise
150 g Natur-Joghurt
Thunfisch etwas zerpflücken. Eier in Scheiben schneiden. Käse in Würfel schneiden. Paprikaschoten... |
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2013-05-20 10:57:20 |
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Zutaten
1 Kopf Blumenkohl
2 Ei(er)
2 Tasse/n Semmelbrösel
2 Prisen Muskat
2 Prisen Pfeffer
2 Prisen Salz
Butter zum Braten
Wasser (Salzwasser)
Den Blumenkohl waschen und putzen, in mittelgroße Röschen zerteilen und in gesalzenem Wasser bissfest kochen. Das Wasser abgießen und die Röschen ein wenig ausküh... |
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2013-05-14 19:33:05 |
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Zutaten
30 Jakobsmuschel(n) (Nüsschen)
50 g Parmesan
50 g Butter, zimmerwarm
2 EL Olivenöl
2 EL Kräuter, nach Wahl
2 Prisen Nelkenpulver
Pfeffer, weiß
Salz, (Fleur de Sel)
Backofen auf grillen schalten. Das Backblech mit Butter einfetten. Gehackte Kräuter mit Olivenöl, Piment und Parmesan verrühren. Jako... |
2013-05-07 14:46:08 |
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... (Olivencreme)
1 / 2 Pck. Schafskäse
15 Oliven, schwarze (Sorte: Altin Sele), gesalzen und trocken eingelegt
1 TL Korianderpulver
1 Prise Rosmarin
1 / 2 TL Pfeffer, schwarzer
n. B. Salz
1 Spritzer Zitronensaft
n. B. Milch
Für die Creme: (Tomatencreme)
7 Tomate(n), getrocknete, in würziger Marinade eingelegt (z.B. von Dittm... |
2013-04-28 22:27:26 |
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Zutaten
1,3 kg Rinderfilet, (oder ein Stück Huft )
etwas Salz und Pfeffer, schwarzer aus der Mühle
4 EL Olivenöl
3 m.-große Zwiebel(n)
600 g Zucchini
2 Dose Tomate(n), geschälte ganze ca. 850 g
500 g Champignons, frische
800 g Kartoffel(n), neue
6 Zehe/n Knoblauch
2 Prisen Cayennepfeffer
4 Lorbeerblätter ... |
2013-04-28 22:12:13 |
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Zutaten
2 Pck. Blätterteig, backfertig aufgerollt
600 g Frischkäse
50 g Schnittlauch, gehackt
3 Stange/n Lauchzwiebel(n)
1 Prise Salz
2 Prisen Pfeffer
n. B. Kochschinken, klein geschnitten, optional
Backofen auf 200°C vorheizen. Lauchzwiebeln in schmale Ringe schneiden und mit dem Frischkäse, dem gehackten Schnittla... |
2013-04-27 21:22:49 |
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Zutaten
4 EL Öl
2 Knoblauchzehe(n)
2 EL Preiselbeeren (Preiselbeermarmelade)
300 g Pasta nach Wahl
Salzwasser
2 Prisen Pfeffer
50 g Pinienkerne
100 g Rosinen
500 g Rotkohl, frischer
1 TL Salz
75 ml Sahne (Sojasahne)
1 EL Thymian
75 g Tofu - Ecken oder
Käse, veganer
1 TL Zimt
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2013-04-27 16:38:30 |
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